凉拌木耳 (liángbàn mù’ěr)

Холодная закуска с грибами муэр

1. Грибы муэр отварить, извлечь и промыть холодной водой

2. Добавить нарезанные ломтики репчатого лука, болгарского перца и мелконарезанного чеснока

3. Добавить перец кустарниковый острый (小米椒/xiǎomǐjiāo), белую соль, сахар, 1 ложку светлого

    соевого соуса, 2 ложки выдержанного уксуса, кунжутное и перечное масла 

4. Затем добавить немного арахиса и кинзы

Учите китайский вместе с нами!