Kung Pao Chicken
           gōng bǎo jī dīng  宫保鸡丁

Longevity Noodles
           cháng  shòu miàn 长寿面

Peking Duck
           běi jīng kǎo yā 北京烤鸭

Red Cooked Chicken
           chá xiāng jī 茶香鸡

Sweet and Sour Fish
           táng cù yú  糖醋鱼

Tea Eggs
           chá yè dàn 茶叶蛋