酒与大部分中国文人有密切关系。中古时期，魏晋（220—420）名士、唐代（618—907）诗人好酒善饮的记载很多，是“酒与中国文化”的关联中足堪留意的两个阶段。

其实，文人和酒的渊源并非从魏晋名士开始，但像竹林七贤“无事常痛饮”，酒甚至占据其生活全部的情况却不多见。他们处在动荡不安的社会背景下，借酒浇愁、以酒避祸、酒后放狂言以表达对时政的不满，反映了乱世文人的无奈处境。从此，文人酗酒不再被看成是败德丑行，而被视为风流韵事。而唐朝诗人似乎都喜欢豪饮，诗中有酒，酒中有诗的李白、杜甫，都是闻名中外的伟大诗人。

中国诗歌、音乐、绘画、书法等传统艺术的抒情性都很强，酒能由于使人回归纯洁、本真的人性，激发艺术家的创作才华，因此令后人对酒、诗、文人三者之间的关系产生浪漫的遐想。