肉馅儿(ròu xiànr - meat filling)： 猪肉 (zhūròu - pork)、牛肉 (niúròu - beef)、羊肉 (yángròu - lamb) + 蔬菜 (shūcài - vegetables) 比如白菜 (báicài - Chinese cabbage)、韭菜 (jiǔcài - garlic chives)、香菇 (xiānggū - shiitake mushroom)。

素馅儿(sù xiànr - vegetarian filling)： 只有蔬菜和鸡蛋 (jīdàn - egg)。

“我要一盘饺子。” (Wǒ yào yì pán jiǎozi. - I want a plate of dumplings.)“

这是什么馅儿的？” (Zhè shì shénme xiànr de? - What kind of filling is this?)

“有水饺/蒸饺/煎饺吗？” (Yǒu shuǐjiǎo/zhēngjiǎo/jiānjiǎo ma? - Do you have boiled/steamed/pan-fried dumplings?)

夸好吃：“太好吃了！” (Tài hào chī le! - So delicious!)

“真香！” (Zhēn xiāng! - Really fragrant/smells great!)

参与包饺子：“我可以学包饺子吗？” (Wǒ kěyǐ xué bāo jiǎozi ma? - Can I learn to make dumplings?)“请教我。” (Qǐng jiāo wǒ. - Please teach me.)